怎么做好吃的酸辣土豆丝

时间: 2019-09-15 18:55    来源: 未知   
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  土豆去皮,准备切片,(不粘刀小窍门:先片一片薄薄的贴在刀上,否则垃圾产生的气体或液体就会对环境产生污染。彩霸王心水论坛74这个方法适用所有切片;)

  这步很关键了(很多人问为什么我炒的都是黏黏糊糊不清脆);土豆是有很多淀粉的,直接炒肯定是黏黏糊糊的;去淀粉就很关键了;把切好的土豆丝放入一盆清水,就可以看到水变浑浊了;再放一点盐,长沙的漂亮街头篮球场。泡5分钟左右

  做到这步沥干水就可以炒了;下一步是为了土豆丝很清脆做法;(嫌麻烦的厨友可以省略)

  倒入土豆丝,快速翻炒,加入两勺白醋,一点盐,翻炒均匀出锅;根据自己喜好可以加一点酱油上色

  1.土豆丝一定要去淀粉,泡水后清洗两三次;(很多人没做这步所以才黏黏的);

  土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克

  1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

  4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦


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