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多做一步,自己在家调出来的凉菜素拼一点不比外边卖的
发布日期:2020-05-20 00:46   来源:未知   阅读:

许多人去外边吃饭的时候喜欢点一个素拼,素拼就是几种素菜拼在一起,菜品丰富,爽口好吃,是一道不错的下酒菜下饭菜

家里有什么菜都可以拼在一起,但如果有素肠和面筋,拼的时候就一定要注意啦!一定要多做一步

材料:面筋一块,黄瓜一根,一把蒜薹,半颗青甘蓝,(中午焯好水的绿豆芽)(家有什么菜就拼什么)料油.盐.鸡精.白糖.芝麻酱.生抽.醋

做法:1.蒜苔切段.青甘蓝用手掰块,面筋切小块儿,黄瓜拍裂切段备用

2.锅中烧开水,加适量盐.食用油(放盐是为了让食材有个底味,放油是为了保持食材的翠绿)焯烫食材(先焯绿色的,蒜薹.青甘蓝,然后焯面筋),过凉水

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